●1.我國食品生產安全現狀
●2.食品安全的基本概念
●3.中國食品安全標準
●4.人必須從食物中獲得的營養素
●5.食品中的有害因素
●6.什麼是“QS”標志?
●7.分清食品保質期和保存期
●8.不能食用過期食品
●9.青少年應該如何選擇零食?
●10.青少年飲茶注意事項
●11.青少年為何不能用喝果汁飲料取代喫水果?
●12.常喝碳酸飲料對青少年生長發育不利
●13.青少年常喫膨化食品容易性早熟
●14.青少年不宜多喫荔枝
●15.為什麼喫冰激凌不能解渴?
●16.哪些蛋糕不適合青少年食用?
●17.青少年不宜食用隔夜食物
●18.為什麼不能用熱水衝泡蜂蜜?
●19.最佳食品排行榜
●20.十大垃圾食品分別是什麼?......
內容簡介
本書以條目形勢,介紹食品安全的基本知識,並根據內容配發相應的圖片,以求讀者更加直接地認識食品安全問題,達到食品安全教育目的。本書還特別突出介紹了中小學生關於食品安全應該掌握的基本知識,以增強內容的針對性、指導性。