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  • 復合食品添加劑(2版) 胡國華 輕工業專業科技 新華書店正版圖書籍
    該商品所屬分類:工業技術 -> 工業技術
    【市場價】
    320-464
    【優惠價】
    200-290
    【作者】 胡國華 
    【出版社】化學工業出版社 
    【ISBN】9787122149428
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱:復合食品添加劑(第2版)
    是否是套裝:否
    書名:復合食品添加劑(第2版) 復合食品添加劑(第2版)

    代碼:48
    出版社名稱:化學工業出版社
    出版時間:2012年10月

    作者:胡國華
    編者:胡國華
    開本:16

    ISBN編號:9787122149428

        
        
    "

    復合食品添加劑(2版)

    作  者:胡國華
    定  價:48
    出 版 社:化學工業出版社
    出版日期:2012年10月01日
    頁  數:320
    裝  幀:平裝
    ISBN:9787122149428
    目錄
    "第一章緒論
    第一節復合食品添加劑的定義和類型
    一、復合食品添加劑的定義
    二、復合食品添加劑的主要類型
    第二節食品添加劑復合的意義和一般要求
    一、食品添加劑復合的意義
    二、復合添加劑的復配原則
    三、食品添加劑復配的注意事項
    第三節常見的復合食品添加劑
    一、復合營養強化劑
    二、復合防腐劑
    三、復合抗氧化劑
    四、復合香料――香精
    五、復合增稠、凝膠劑
    六、復合乳化劑
    七、復合甜味劑
    八、復合鮮味劑
    九、復合品質改良劑
    十、復合膨松劑
    第四節復合食品添加劑的發展現狀與前景......
    內容虛線

    內容簡介

    內容為空待完善

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