產品名稱：果品蔬菜保鮮包裝應用技術

是否是套裝：否

書名：果品蔬菜保鮮包裝應用技術 果品蔬菜保鮮包裝應用技術

代碼：28

出版社名稱：印刷工業出版社

出版時間：2008年01月

作者：王文生,楊少檜

開本：32

ISBN編號：9787800007002

●前言
●第一章  果蔬貯運保鮮包裝概述
●  第一節  果蔬包裝概述
●    一、果蔬包裝的定義
●    二、國韌夤甙壩τ眉際醴⒄垢趴
●  第二節  收獲後的果蔬仍是活的生命有機體
●    一、呼吸代謝是果蔬有生命活動的標志
●    二、調控貯運環境可以延緩果蔬的成熟衰老
●    三、果品和蔬菜對包裝具有特殊要求
●  第三節  包裝與果蔬采收後生理特點
●    一、包裝保護果蔬免受機械傷害
●    二、包裝減免微生物侵染
●    三、包裝防止果蔬過度失水
●    四、包裝調節果蔬的生理代謝
●    五、方便大規模采收後處理操作的包裝
●  第四節  包裝與果蔬流通
●    一、方便及時的產地周轉包裝
●    二、短途運輸包裝
●    三、長途運輸和長期貯藏包裝
●    四、批發和銷售包裝......