內容簡介

走下神壇的法國葡萄酒，漸漸融入了我們的生活。如今，我國靠前紅酒熱方興未艾，作為從事法國葡萄酒工作的業內人士，我常常被問及：拉斐酒多少錢？波爾多五大、八大多少錢？投資回報多少……我發現，人們對法國很好葡萄酒的認識，更多流於價格和品酒層面，對其背後的歷史文化內涵不甚了解。靠前也少有相關的介紹書籍，一些零散文章，還多是經由港臺或英文轉手而來，少有直接來自法文的靠前手資料。實際上，波爾多很好酒之所以譽滿優選，與其深厚的歷史文化積澱密不可分。若要真正喜歡和理解波爾多很好葡萄酒，這一課不可或缺。
我從1998年起開始從事法國葡萄酒工作，十餘年來，積累了不少資料和素材，遊歷了多家法國名莊，遍嘗美酒，也結識了很多莊主和業內人士，從業以來的心得、感受頗多。我一直想寫一本關於波爾多很好酒莊的書，從歷史文化角度介紹這些很好名莊，苦於雜務纏身，一直沒能如願。幸而今年為拍賣公司撰寫圖錄，我不得不靜下心來，梳......