產品名稱：現代食品微生物學實驗技術

是否是套裝：否

書名：現代食品微生物學實驗技術 現代食品微生物學實驗技術

代碼：30

出版社名稱：中國輕工業出版社

出版時間：2006年06月

作者：劉慧

ISBN編號：9787501954094

●食品微生物學實驗室守則
●第一篇現代食品微生物學基礎實驗
●  實驗1普通光學顯微鏡的構造與使用
●  實驗2細菌的簡單染色和革蘭氏染色及其形態觀察
●  實驗3細菌的芽孢、莢膜和鞭毛染色法
●  實驗4培養基的制備與滅菌方法
●  實驗5微生物的分離與純化技術
●  實驗6細菌、酵母菌、霉菌和放線菌的接種與培養技術
●  實驗7細菌、酵母菌、霉菌和放線菌的形態與菌落特征觀察
●  實驗8酵母菌子囊孢子和霉菌接合孢子的培養與觀察
●  實驗9微生物細胞大小的測定
●  實驗10細菌、酵母菌和霉菌的顯微鏡直接計數法
●  實驗11用比濁法測定細菌、酵母菌的數量及其生長曲線
●  實驗12實驗室環境中微生物的檢測
●  實驗13微生物鋻定用常規生化反應試驗
●  實驗14微生物鋻定用微量生化反應試驗
●  實驗15常規的抗原與抗體反應試驗
●  實驗16熒光抗體鋻定技術
●  實驗17酶聯免疫吸附實驗（EusA）
●  實驗18環境因素對微生物生長的影響......