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產品名稱:可口可樂是怎樣調配的(10... 是否是套裝:否 書名:可口可樂是怎樣調配的(100個鮮為人知的大秘密)/科學揭秘叢書 可口可樂是怎樣調配的(100個鮮為人知的大秘密)/科學揭秘叢書 代碼:27 出版社名稱:上海科技教育出版社 出版時間:2012年07月 作者:(美)威廉·龐德斯通|譯者:伍軼 作者地區:中國大陸 譯者:伍軼 開本:16 ISBN編號:9787542854162 適用年齡段:7歲-10歲
" 可口可樂是怎樣調配的/100個鮮為人知的大秘密 作 者:(美)威廉?龐德斯通 著作 伍軼 譯者 定 價:27 出 版 社:上海科技教育出版社 出版日期:2012年07月01日 裝 幀:平裝 ISBN:9787542854162 ●序言 ●該死的菜籃子 ●你所獲知的那些錯誤信息 ●孩子們,不要在家裡搗亂 ●愛麗絲,我們作弊吧 ●觀眾看不到幕後還有一位助手在幫忙 ●總是最後一個纔知道 ●致謝 內容簡介 威廉?龐德斯通編著的《可口可樂是怎樣調配的》談論的話題其實不應該存在。它們是一些公共的而非私人的秘密――如可口可樂是怎樣調配的,是與普通百姓的生活多少有些關繫的秘密。你也許很難相信社團成員間的握手或者一種特許經營的炸雞的做法竟會是一個秘密。想來應該有很多的圈內人士知道這些秘密的真相(並且也許還會把真相洩露出來),同樣也會有很多的圈外人士思考過這些秘密的真相(並且也許還會把真相猜測出來)。可是總的來看,這些秘密似乎仍是藏在深閨人未識。一起來翻閱《可口可樂是怎樣調配的》吧! 在20世紀60年代中期,肯德基的連鎖店如雨後春筍般地發展起來,自那以後,它的烹飪秘方就成了人們猜測的中心。仔細觀察雞肉,會發現緊貼它的表面裹著一層薄而濕的東西(這是按*初的烹飪秘方得到的產品,另有一種“香脆型”的產品)。肯德基的雞肉格外嫩。據稱是由於采用了一種特別的壓力烹飪方法。至於在所謂的“含11種香草和香料的秘密調料”中到底有哪些成分,仍是眾說紛纭。肯德基炸雞的味道的確很好,但並非主要是香草或香料的功勞。《紐約時報》引用桑德斯的話說,那些香草和香料“在每戶人家的架子上都擺著呢”。 肯德基炸雞的烹飪要用到的調料是否真的極其普通,這一點很久以來就是肯德基的特許經銷商和肯德基公司管理層爭論的核心。經銷商聲稱他們必須為調料支付高昂的費用,超過他們能想像出來的香草和香料的任何一種配方所抵得上的...... "![](http://img.alicdn.com/imgextra/i1/TB1Ol_uJVXXXXaiXFXXXXXXXXXX_!!0-item_pic.jpg)
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