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產品名稱:配餐應用 是否是套裝:否 書名:配餐應用 配餐應用 代碼:36 出版社名稱:中國輕工業出版社 出版時間:2011年05月 作者:劉方成 開本:16 ISBN編號:9787501965458
" 配餐應用 作 者:劉方成 著作 定 價:36 出 版 社:中國輕工業出版社 出版日期:2011年05月01日 頁 數:276 裝 幀:平裝 ISBN:9787501965458 ●第一章 基礎知識 ● 第一節 人體需要的營養素標準 ● 一、膳食營養素參考攝人量 ● 二、中國居民膳食營養素參考攝人量(DRIs) ● 三、膳食營養素供給量與推薦攝人量的關繫 ● 四、每人每天膳食營養素推薦量(RNI) ● 五、推薦食量 ● 六、怎樣理解膳食營養素推薦量 ● 第二節膳食能量及其分配應用 ● 一、能量 ● 二、能量調節 ● 三、供能營養素之間的關繫 ● 四、供能營養素的合理比例 ● 五、供能營養素與其他營養素的關繫 ● 六、餐次能量及相關營養素分配 ● 七、按能量估算各類食物重量 ● 八、按能量選擇食物、等能互換 ● 第三節 食物分類和食物豐度表 ● 一、食物分類方法 ● 二、食物分類一覽表和食物豐度表...... 內容簡介 內容為空待完善 "![](http://img.alicdn.com/imgextra/i1/2455124912/TB2sEVmobwrBKNjSZPcXXXpapXa_!!2455124912-0-item_pic.jpg)
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