內容簡介
食品法典委員會是一個政府間機構，擁有170多個成員，處於聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織共同創建的糧農組織/世衛組織聯合食品標準計劃的框架之下。委員會工作的主要成果是《食品法典》，該法典彙集了靠前上采用的食品標準、準則、規範以及其他建議，其宗旨是保障消費者的健康，並確保公平的食品貿易行為。 這本《食品法典――有機食品(第3版)》由田曉、楊玉榮翻譯。鋻於有機食品生產和靠前貿易的不斷增長，特制定《有機食品生產、加工、標識及銷售準則》，以促進貿易並防止出現誤導性聲明。本準則旨在促進靠前層面有機產品要求方面的協調一致，同時可以向希望在此領域制定本國法規的政府提供幫助。這本《食品法典――有機食品(第3版)》包括截至2007年食品法典委員會通過的文本修訂內容。
