內容簡介
《食品安全與營養健康科普繫列：百姓食品安全指導》涵蓋了日常生活中的*易出現的食品安全問題，介紹了各類與我們生活息息相關的農副產品稻食品的辨別方法以及一些常見食品的營養知識，幫助廣大消費者掌握一些與之相關的基本鋻別方法與技巧，比如用一些簡單的如“觀其貌”、“嗅其味”、“品其質”等方法來辨別食品的優劣；同時，在健康飲食與營養常識方面，也給出了一些可行性的建議，從而為者百姓在安全放心地選擇食品和飲食健康方面提供一些基本保障，為廣大消費者營造一個安全、健康、綠色的飲食環境。
