產品名稱:有關食品的謠言與真相—方... 是否是套裝:否 書名:有關食品的謠言與真相—方便面-食品安全科普叢書 有關食品的謠言與真相—方便面-食品安全科普叢書 代碼:10 出版社名稱:中國輕工業出版社 作者:中國科協科普部 中國食品科學技術學會 中國科協科普部 ISBN編號:9787518415878
" 有關食品的謠言與真相 作 者:中國科協科普部,中國食品科學技術學會 編 定 價:20 出 版 社:中國輕工業出版社 出版日期:2017年09月01日 頁 數:74 裝 幀:平裝 ISBN:9787518415878 ●關於方便面的那些謠言 ●方便面32小時不消化 ●方便面生產中添加防腐劑 ●食用油炸方便面致癌 ●方便面屬於垃圾食品 ●方便面用的棕櫚油品質差,易引發心腦血管疾病 ●方便面添加了瀉藥成分,會導致人體腹瀉 ●方便面碗裝等紙質容器中含有熒光物質,會對人體造成傷害 ●油炸方便面“用油”久炸不換 ●方便面碗上附有一層蠟,影響人體健康 ●泡面醬包大多含有鉛、砷、銅等重金屬,食用會對人體產生危害 ●方便面含有大量致癌塑化劑 ●方便面面餅中添加明膠,食用有害身體健康 ●喫方便面導致脫發 ●方便面中的調味料經過輻照滅菌處理,會造成放射性物質殘留問題 ●泡面和碳酸飲料一起喫可能會肚子脹氣而死 ●方便面面餅中添加燒堿,會灼燒胃黏膜 ●方便面因為吸收快會使血糖突然升高,這樣對身體不好 ●方便面中添加的2,6—二叔丁基對甲酚(BHT) ●本身即是—種致癌物質,會引起肝腫大、染色體異常以及降低生育率...... 內容簡介 本書共分3篇,分別為:關於方便面的那些謠言,還原方便面的真實(生產),方便面的營養與健康,用問答的形式,詳細回應並解釋了有關方便面的一些謠言以及大眾對方便面的疑問,為方便面正名。 中國科協科普部,中國食品科學技術學會 編 中國食品科學技術學會,中國食品科學技術學會(Chinese Institute of Food Science and Technology)是中國食品科技工作者的學術性群眾團體,是中國科學技術學會的組成部分。於2001年被靠前食品科學技術聯盟(IUFoST)認定為靠前食品科學技術聯盟中國總部。 "
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