產品名稱：化工\食工原理實驗(本科... 是否是套裝：否 書名：化工\食工原理實驗(本科普通高等教育十一五部委級規劃教材) 化工\食工原理實驗(本科普通高等教育十一五部委級規劃教材) 代碼：32 出版社名稱：中國紡織出版社 出版時間：2010年09月 作者：顧正榮,塗國雲 編者：顧正榮 開本：16 ISBN編號：9787506467643
" 化工/食工原理實驗 作 者: 顧正榮 塗國雲 主編  定 價:32 出 版 社:中國紡織出版社 頁 數:167 裝 幀:平裝 ISBN:9787506467643  ●緒論
●操作實驗的內容和特點
●二、實驗的基本要求
●思考題
●第一章&nbs操作實驗及處理工程問題的實驗方法
●第一節 直接實驗法
●一、直接實驗法的實驗過程
●二、直接實驗法的局限性
●第二節 量綱分析法
●一、基本概念
●二、量綱一致性原則
●三、π定理
●四、量綱分析法的步驟與舉例
●五、相似定理
●六、應用量綱分析法的注意事項
●第三節 數學模型法
●一、機理模型與經驗模型
●二、建立數學模型的一般步驟
●三、數學模型法的應用舉例
●四、數學模型法和量綱分析法的比較......  內容簡介  《化工/食工原理實驗》是與“化工原理”、“食品工程原理”理論課配套使用的實驗教材。全操作實驗及處理工程問題的實驗方法、實驗誤差分析和數據處理、測量儀表和測量方操作實驗的計算機仿操作實驗、演示實驗六部分。《化工/食工原理實驗》內容的編排著眼於使學生了解和掌握化工原理實驗、食品工程原理實驗的基本內容和研究方法，著重培養學生的工程觀點和分析解決工程問題的能力。
《化工/食工原理實驗》可作為本科、專科的化工原理、食工原理實驗教材，亦可供從事化工、生物工程、食品工程、環境工程、輕化工程專業的工程技術人員參考。  4.通過實驗確定模型參數、檢驗並修正模型
模型參數除極個別情況下可根據過程機理得到外，一般均為過程未知因素的綜合反映，需通過實驗確定。因此，在建立模型的過程中要盡可能減少參數的數目，特別是要減少不能獨立測定的參數。很多情況下，模型中可能含有多個原始模型參數。為了在實驗研究中避免單個參數測量和計算的困難，在數學模型的推導過程中，常常采取參數綜合的方法，即將幾個同類型參數歸並成一個新的綜合參數，以明確表示主要變量與實驗結果之間的關繫，從而隻要通過真實物料的少量實驗確定新的模型參數，即可獲得必要的工程設計數據。在綜合模型參數時，抑或模型參數的數值是通過實驗數據的擬合而得時，過程中許多未知的不確定因素的影響，包括實驗誤差，均歸並到模型參數本身。因此，*終獲得的模型參數隻能是統計意義上的參數。 "
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