產品名稱：白葡萄酒經典 是否是套裝：否 書名：白葡萄酒經典 白葡萄酒經典 代碼：300 出版社名稱：上海人民出版社 出版時間：2011年8月 作者：吳書仙 ISBN編號：9787208101180
" 白葡萄酒經典 作 者:吳書仙 著作  定 價:300 出 版 社:上海人民出版社 頁 數:400 裝 幀:精裝 ISBN:9787208101180  ●前言
●序言
●第一章 總體印像
●第一節 陰性、純淨、復雜
●第二節 山坡(Berg)葡萄園
●第三節 岩韻
●第四節 天人合一
●第五節 健康與佐餐
●第六節 歐洲葡萄酒的兩大派別
●第二章 奧地利葡萄酒
●第一節 奧地利葡萄酒法規
●第二節 DAC
●第三節 奧地利葡萄酒廠民間組織
●第四節 奧地利葡萄酒的歷史
●第五節 奧地利的氣候
●第六節 奧地利葡萄品種
●第七節 奧地利葡萄酒產區
●第八節 奧地利葡萄酒佐餐
●第三章 奧地利葡萄酒廠
●第一節 穆爾―倪伯特(Muhr-van der Niepoort)酒廠......  內容簡介  本書是吳書仙與奧地利籍葡萄酒專家邁爾·托納撰寫的葡萄酒書，也是吳書仙葡萄酒繫列書的第十一本。2010年作者與邁爾專程去了德國、奧地利以及法國的阿爾薩斯，訪問了127家葡萄酒廠，然後兩位作者分工合作，共同完成了這本工具書。  吳書仙 著作  作者：吳書仙 (Susie Wu) (奧地利)邁爾?托納 (Michael Thurner)
吳書仙 (Susie Wu)，中國首位獨立酒評人，靠前葡萄酒資歷評委。
1996年開始葡萄酒事業，曾從事葡萄酒銷售，期間在行業媒體寫葡萄酒專欄，後創立公司。
2000年，因痴迷於葡萄酒文化，毅然棄商從文，先後在多家大眾媒體開設葡萄酒專欄，成為中國首位獨立酒評人。其文章曾影響和促成中國葡萄酒法規的修訂。
2005年來，陸續出版了《愛上葡萄酒》《嫁給葡萄酒》《戀戀葡萄酒》《葡萄酒佐餐藝術》《葡萄......  **節
陰性、純淨、復雜
從葡萄酒產區來看，奧地利、德國、法國阿爾薩斯已經是冷涼地區，其出產的葡萄酒被人們稱為涼爽氣候葡萄酒（Cool Climate Wines）。
之所以稱這些產區的葡萄酒為陰性葡萄酒，其理念來自中國的陰陽觀。我個人認為紅葡萄酒為陽，白葡萄酒為陰，一般來說，紅葡萄品種適合溫暖一些的地方，而白葡萄品種適合於涼爽產區。那粉紅葡萄酒是陰還是陽呢？個人認為兼具陰陽兩性，但兩性特征都相對弱。
從歐洲葡萄酒產區來看，西班牙、葡萄牙、意大利南部、法國南部陽光強，總體氣候比較溫暖，出產的葡萄酒酒精度......  **節
陰性、純淨、復雜
從葡萄酒產區來看，奧地利、德國、法國阿爾薩斯已經是冷涼地區，其出產的葡萄酒被人們稱為涼爽氣候葡萄酒（Cool Climate Wines）。
之所以稱這些產區的葡萄酒為陰性葡萄酒，其理念來自*國的陰陽觀。我個人認為紅葡萄酒為陽，白葡萄酒為陰，一般來說，紅葡萄品種適合溫暖一些的地方，而白葡萄品種適合於涼爽產區。那粉紅葡萄酒是陰還是陽呢？個人認為兼具陰陽兩性，但兩性特征都相對弱。
從歐洲葡萄酒產區來看，西班牙、葡萄牙、意大利南部、法國南部陽光強，總體氣候比較溫暖，出產的葡萄酒酒精度...... "
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