| | | 熬波圖箋注(精) | 該商品所屬分類:工業技術 -> 一般工業技術 | 【市場價】 | 419-608元 | 【優惠價】 | 262-380元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787100168212 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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包裝:精裝
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出版社:商務印書館
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ISBN:9787100168212
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作者:(元)陳椿|校注:李夢生//韓可勝//顧建飛
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頁數:187
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出版日期:2019-01-01
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印刷日期:2019-01-01
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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鹽與鐵一樣,是中國古代社會的兩大經濟命脈。 但對制鹽工藝過程,記載卻極為罕見。清代編纂的規 模龐大的百科叢書《四庫全書》裡,僅有一部關於制 鹽的書,即本書所箋注的陳椿著的《熬波圖》,堪稱 不二瑰寶 ,更為寶貴的是,《熬波圖》用了元代的語 言(包括上海的方言和制鹽所特有的工藝語言),記 錄了元代制鹽的工藝,並用雕版文字來書寫——這些 文字在其他典籍中並不存在,因而具有極高的文獻價 值。 《熬波圖箋注(精)》延請著名文史專家李夢生 等對《熬波圖》加以詳盡的箋注,做了詳細的背景知 識、專門知識和其他地理、文獻知識的介紹,並排入 了原書的圖片,以及其他典籍中相關的圖片,加以輔 助說明。
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“熬波圖”(代序) 佩弦 熬波圖序 熬波圖卷上 各團灶座圖** 築壘圍牆圖第二 起蓋灶合圖第三 團內便倉圖第四 裹築灰淋圖第五 築疊池井圖第六 蓋池井屋圖第七(原圖缺) 開河通海圖第八 埧堰蓄水圖第九(原圖缺) 就海引潮圖第十(原圖缺) 築護海岸圖第十一 車接海潮圖第十二 疏浚潮溝圖第十三(原圖缺) 開闢攤場圖第十四 車水耕平圖第十五(原圖缺) 敲泥拾草圖第十六 海潮浸灌圖第十七 削土取平圖第十八 櫂水潑水圖第十九 擔灰攤曬圖第二十 筱灰取勻圖第二十一 熬波圖卷下 篩水曬灰圖第二十二 扒掃聚灰圖第二十三 擔灰入淋圖第二十四 淋灰取鹵圖第二十五 鹵船鹽船圖第二十六 打鹵人船圖第二十七 擔載運鹵圖第二十八 打鹵入團圖第二十九 樵斲柴薪圖第三十 束縛柴薪圖第三十一 砍斲柴生圖第三十二 塌車輻車圖第三十三 人車運柴圖第三十四 輻車運柴圖第三十五 鐵盤模樣圖第三十六 鑄造鐵柈圖第三十七 砌柱承樣圖第三十八 排湊盤面圖第三十九 煉打草灰圖第四十 裝泥柈縫圖第四十一 上鹵煎鹽圖第四十二 撈灑撩鹽圖第四十三 干袢起鹽圖第四十四 出扒生灰圖第四十五 日收散鹽圖第四十六
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