●序言一
序言二
前言
引言
綿延千年：高郵湖泊濕地農業的“前世今生”
（一）新石器時代龍虯莊的先民生活
（二）隋唐時期的陂塘農業
（鄉賢的濕地情緣
（四）明清水患與濕地農業的成熟
生態之基：國家級濕地“高郵湖”
（一）大自然“調節器”
（二）生物“大超市”
（三）候鳥遷徙的“驛站”
（四）自然之“腎”
立體畫卷：高郵湖泊濕地的自然與農業景觀
（一）徜徉湖面，暢覽煙波壯美的湖天一色
（二）穿梭灘塗，閱盡林靜鳥談的動植物天堂
（三）水位漲落下的島洲奇景
天人合一：“稻鴨魚蟹”復合經營的技術精華
（一）共生一體，稻鴨共作
（二）優勢互補，魚鴨混養
（三）相容相生，魚蟹混養
（四）多維利用，魚類混養
獨具風情：高郵湖泊濕地的民俗文化
（一）水鄉處處顯“水”韻
（二）寓禮於“鴨”
（三）雨笠煙整為“漁”忙
（四）菱花仙做裡的清韻鄉風
（五）神州獨此“郵”邑
物阜民豐：高郵湖泊濕地的農產佳品
（一）不識高郵人，先知“高郵鴨”
（二）雙黃一絕，“蛋”甲天下
（三）數“黃多脂厚”，還看“湖中毛蟹”
（四）千畝珠湖萬斤魚蝦
（五）菱鄉特產
遺產保護：高郵湖泊濕地農業的未來之路
（一）資源流失，憂思困境
（二）政府牽頭，科學規劃
（三）多方參與，共同傳承
附錄
附錄1 大事記
附錄2 旅遊資訊
附錄3 全球中國重要農業文化遺產名錄
內容簡介
《江蘇高郵湖泊濕地農業繫統/中國重要農業文化遺產繫列讀本》主要包括九個部分：“引言”介紹了高郵湖濕地農業的概況。“綿延千年：高郵湖泊濕地農業的‘前世今生’”闡述高郵湖濕地農業滄桑厚重的地理與歷史淵源。“生態之基：國家濕地‘高郵湖’”分析了高郵湖對於當地，乃至整個江蘇省生態環境都具有的重大影響力。“立體畫卷：高郵湖泊濕地的自然與農業景觀”勾勒了在大湖與灘塗組成的空間下，經人力與自然謀合，以水土描繪勾芡而成的立體式景觀。“天人合一：‘稻鴨魚蟹’復合經營的技術精華”詳解了區域內稻鴨共作、魚鴨混養、魚蟹混養、魚類混養等傳統濕地農作模式的精華。“獨具風情：高郵湖泊濕地的民俗文化”分析了以高郵湖為源構築而成的水文化，和在此基礎上衍生而出的漁文化、鴨文化、蛋文化、郵文化、回民文化等。“物阜民豐：高郵湖泊濕地的農產佳品”介紹了以高郵鴨、高郵雙黃鴨蛋與咸鴨蛋、高郵湖大閘蟹、珠湖魚蝦（銀魚、梅鱭、“四喜”、鯽......
