●部分 專題論述
加強食品科技創新 促進產業高質量發展
加強管理 協同創新穩步推進食品產業重點專項工作
推進農村一二三產業融合發展的思路與路徑
推進農村創業創新 助力鄉村振興戰略
推進農產品加工業科研條件建設提升創新能力，實施創新驅動戰略
守護天下糧倉 服務高質量發展
第二部分 相關行業發展概況
油料加工業
澱粉加工業
制糖工業
蔬菜加工業
蜂產品加工業
食用菌加工業
乳制品制造業
煙草加工業
釀酒工業
蠶絲加工業
飼料加工業
水產品加工業
林產品加工業
農作物秸稈加工業
食品與包裝機械制造業
第三部分政策法規及重要文件
2018年食品安全抽檢計劃
關於進一步加強食品藥品標準工作的指導意見
關於大力實施鄉村振興戰略
加快推進農業轉型升級的意見
國家食品藥品監督管理總局重點實驗室總體規劃（2018-2020年）
國家農業科技園區發展規劃（2018-2025年）
關於加強和促進食品藥品科技創新工作的指導意見
關於糧食產業科技創新聯盟建設的指導意見
2018年農產品質量安全工作要點
"十三五"仝國農產品質量安全提升規劃
2018年糧食流通工作要點
關於進一步加強"雙安雙創"工作的意見
關於大興調研之風加快推動糧食流通改革發展的意見
關於實施農產品加工業提升行動的通知
關於"人纔興糧"的實施意見
關於"科技興糧"的實施意見
關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見
貧困地區農產品產銷對接實施方案
關於實施農村一二三產業融合發展推進行動的通知
關於加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理的通知
關於加快推進品牌強農的意見
農業綠色發展技術導則（2018-2030年）
關於規範未加碘食鹽管理保證合格碘鹽供應的通知
糧食產後服務體繫建設實施方案
關於實施蜂業質量提升行動的通知
關於進一步規範食品安全監督抽檢復檢和異議工作的通知
關於支持長江經濟帶農業農村綠色發展的實施意見
關於印發2018年新增國家農產品加工技術研發專業中心名單的通知
鄉村振興戰略規劃（2018-2022年）
關於加強冷藏冷凍食品經營監督管理的通知
鄉村振興科技支撐行動實施方案
關於開展粉絲粉條面制品專項整治的通知
關於加快推進食品經營許可改革工作的通知
關於農產品質量安全追溯與農業農村重大創建認定、農產品優質品牌推選、農產品認證、農業展會等工作掛鉤的意見
關於進一步促進奶業振興的若干意見
關於進一步加強嬰幼兒谷類輔助食品監管的規定
關於促進農產品精深加工高質量發展若干政策措施的通知
關於規範生豬及生豬產品調運活動的通知
第四部分國內綜合統計資料
農林牧漁業主要產品產量統計
表1 我國主要農產品產量（2013-2017年）
表2 各地區主要農產品產量（2017年）
表3 我國玉米主產區生產情況（2016-2017年）
表4 各地區水果產量（2017年）
表5 各地區茶葉產量（2017年）
表6 我國農墾繫統主要農產品產量（2016-2017年）
表7 各地區農墾繫統主要農產品產量（2017年）
表8 我國農星繫統茶、桑、果、林生產情況（2016-2017年）
表9 我國主要堅果產量情況（2012-2017年）
表10 我國棉花主產區生產情況（2016-2017年）
表11 各地區蔬菜產量增減情況（2016-2017年）
表12 我國主要經濟林產品產量（2013-2017年）
表13 各地區主要林產品產量（2017年）
表14 我國主要牲畜飼養情況（2013-2017年）
表15 我國主要畜產品產量（2013-2017年）
表16 各地區奶類產量（2016-2017年）
表17 我國農墾繫統主要畜產品產量（2016-2017年）
表18 我國水產品產量（2013-2017年）
表19 各地區水產品產量（2017年）
表20 我國沿海地區海洋捕撈水產品產量（按品種分）（2017年）
表21 我國沿海地區海水養殖水產品產量（按品種分）（2017年）
表22 各地區農墾繫統畜牧業生產情況（2017年）
表23 我國按人口平均的主要農畜產品產量（2013-2017年）
表24 我國城鄉居民家庭人均食品消費量比較（2013-2017年）
表25 我國城鎮和農村人口人均食品消費支出情況（2013-2017年）
表26 我國人口增長情況（2013-2017年）
農產品加工機械擁有量及農產品加工行業固定資產投資情況
表27 農產品加工業按建設性質和構成分固定資產投資（2017年）
表28 我國農產品加工行業新增同定資產投資情況（2017年）
表29 我國農產品加工行業新增同定資產後主要產品新增生產能力（2016-2017年）
表30 我國農產品加工行業按行業分施工、投產項目數（2017年）
表31 林業繫統森工固定資產投資完成情況（2016-2017年）
表32 林業繫統各地區森工固定資產投資完成情況（2017年）
表33 我國農村住戶固定資產投資完成情況（2016-2017年）
表34 我國水產行業固定資產投資完成情況（2016-2017年）
按國民經濟行業分類統計農產品加工業現狀
表35 我國農產品加工業規模以上工業企業主要指標（2017年）
表36 我國農產品加工業規模以上工業企業主要成本性指標（2017年）
表37 我國農產品加工業國有及國有控股工業企業主要指標（2017年）
……
第五部分 標準、
第六部分 大事記
第七部分 附錄
內容簡介
本年鋻較繫統地記述了我國有關農產品加工業發展的方針、政策、法律、法規和規劃等貫徹執行情況；有關領導、專家對發展我國農產品加工業的論述；本領域內相關行業的發展綜述；簡介了相關行業經濟運行情況及名、優、特、新產品；登載了農產品加工業的靠前外統計資料；記載了相關的國家標準、行業標準、以及本行業的大事。本年鋻資料新穎、準確、科學、翔實，內容豐富，可供政府管理部門、協會、學會、中介組織、生產企業、科研教學單位的管理人員、策劃人員、教育工作者和科技工作者參考。
