內容簡介

本書基於15年來的長期有機農業研究和生產實踐，繫統介紹了有機蔬菜靠前外發展現狀、發展趨勢，有機基地建設的基本要求，蔬菜養分需求特征、施肥對策及有機菜田的土壤培肥，堆肥及有機肥料制作，綠肥的選擇及有機育苗基質的配制，有機蔬菜的病蟲害管理以及有機蔬菜主要品種生產技術等；書中附有大量的圖片，詳細介紹了番茄、黃瓜、辣椒、茄子、大白菜的主要栽培品種、栽培技術、水肥管理及病蟲害管理等有機生產實用技術。
本書內容翔實、通俗易懂、技術規範、簡明實用，結合生產實際，突出有機蔬菜栽培技術的優選性和可操作性，既可作為農林院校相關專業的教科書或教學參考書，也可作為農業實用技術培訓教材，還可為有機農場管理者、有機蔬菜種植者、有機產品認證人員提供技術指南及資料參考。