●章 優質核桃無公害栽培現狀及產業化方向(1) 一、優質核桃無公害栽培現狀(1) 二、核桃產業化方向(5)第二章 核桃的生物學與生態學特征特性(8) 一、生長和結果習性(8) 二、對環境條件的要求(30)第三章 優質核桃無公害栽培對環境條件的要求(36) 一、無公害栽培的概念(37) 二、農用化學品的主要為害(43) 三、發展無公害食品的必要性(44) 四、空氣環境標準(44) 五、土壤環境質量要求(47) 六、灌溉水質標準(48)第四章 核桃的優良品種(50) 一、早實核桃品種(50) 二、晚實核桃品種(63) 三、鐵核桃品種(67) 四、國外優良核桃良種(69)第五章 優質核桃無公害豐產栽培園的建立(71) 一、園地的選擇(71) 二、園地的規劃設計(74) 三、果園栽植技術(75)第六章 土壤水肥管理技術(79) 一、土壤管理(79) 二、核桃無公害生產的施肥技術(81) 三、灌水與排水(86) 四、施肥標準及禁用肥料(89)第七章 整形修剪技術(95) 一、整形修剪的作用與原則(95) 二、整形修剪的時期、方法和技術(97) 三、核桃幼樹的整形修剪(104) 四、核桃成年樹的修剪(110) 五、核桃衰老樹的修剪(113) 六、核桃放任樹的修剪(115)第八章 果實處理和加工技術(119) 一、脫青皮(119) 二、堅果漂洗(119) 三、堅果干燥(120) 四、堅果分級(120) 五、取仁方法及核仁分級(121) 六、堅果貯藏(121) 七、核桃仁食品加工(122)第九章 低產劣質核桃的高接改優技術(125) 一、高接改優技術(126) 二、高接改優後的管理(129)第十章 主要病蟲害的無公害防治(132) 一、生產無公害果品的植物保護措施(133) 二、主要病害及其防治(133) 三、主要害蟲及其防治(147) 四、核桃病蟲害綜合防治(174) 五、農藥使用標準及禁用、限用農藥(182)附錄一 核桃無公害生產周年管理歷(185)附錄二 無公害食品 核桃生產技術規程(193)附錄三 中國國家標準《核桃豐產與堅果品質》(195)參考文獻(200)
內容簡介
本書由中國農業科學院鄭州果樹研究所研究人員和靠前部分專家編著。 全書共分10章，內容豐富，多以果農栽培成功典型範例，傳授靠前外優質核桃無公害栽培近期新技術，並配有大量的插圖和彩圖，通俗易懂。 本書可供果農、基層農技推廣人員及農林院校師生參考閱讀。
