●項目一 外科基本操作技術
● 任務一 無菌技術
● 任務二 麻醉技術
● 任務三 組織分離、止血與縫合
● 任務四 包扎技術
● 任務五 手術組織與手術計劃的制訂
●項目二 動物飼養管理中的外科保健技術
● 任務一 閹割技術
● 任務二 犬懸指(趾)截除及斷尾技術
● 任務三 貓截爪技術
● 任務四 犬聲帶切除技術
● 任務五 眼瞼矯形技術
● 任務六 修蹄技術
● 任務七 犬立耳及耳矯形技術
●項目三 動物常見外科病的診斷與處置技術
● 任務一 損傷的急救與處置技術
● 任務二 外科感染的診斷與治療技術
● 任務三 眼病的診治與眼球摘除技術
● 任務四 食道阻塞的急救技術
● 任務五 腸便秘和腸變位的手術療法......