內容簡介

《食用菌周年生產技術(修訂版)》由上海市農科院食用菌研究所楊瑞長研究員修訂。本書自1995年問世以來，印刷6次，發行近10萬冊，深受讀者歡迎。編著者根據食用菌栽培業的發展，對本書作了修改和補充，保留了食用菌周年生產與人民生活的關繫、與農業氣候資源的利用，食用菌生產的基本設施與設備、制種技術和菌種保藏，食用菌周年生產實例等內容，增添了新品種介紹、無公害栽培技術及病蟲害防治等內容。《食用菌周年生產技術(修訂版)》文字通俗易懂，內容實用、可操作性強，適合食用菌生產專業戶、生產場，農業技術人員及農業院校相關專業師生閱讀參考。