內容簡介

過去幾十年，優選農業的特點是，發達國家政策導向的生產過剩和發展中國家的停滯增長。優選各國的政策改革和經濟增長已經改變了供需基礎，尤其是在發展中國家，農業部門更加市場化，為投資提供機會。預計農產品貿易會增加，其中，大部分的出口增長來自於發展中國家。由於面積和生產力增長更加緩慢，農產品產量增長至少在中期是有可能放慢的。在預計價格維持在相對高位時，供給的增長應該跟上需求的增長速度。在這種背景下，采取措施減少食物損失和浪費對於滿足增長的需求和提高生產力都很重要。

中國擁有世界上五分之一的人口，其收入增長快，農業-食品部門也快速擴張，為此，本報告將特別關注中國。中國的農業發展對世界市場也將產生重要影響。由於生產約束增強,和需求增長強勁，中國的農產品進口有望增加。盡管人均農業資源稟賦相對有限，中國應維持主要糧食作物的自給率。隨著居民收入增加及農業增長，糧食安全明顯改善，營養不良人口比......