我國主要栽培的是東方梨，面積較多的品種多屬白梨繫統。我國主要栽培品種有碭山酥梨、鴨梨、雪花梨、蘋果梨、錦豐梨、京白梨、秋白梨、黃花梨、金華梨、庫爾勒香梨、南果梨、茌梨、長把梨、早酥梨、尖把梨、蒼溪雪梨等。日本和韓國主要栽培的是砂梨繫統品種，日本栽培面積較多的品種為“三水梨”（幸水、豐水、新水）和、廿世紀（商品名水晶梨），韓國栽培面積較多的是新高。我國從日本和韓國引進了大量的砂梨繫統品種，黃金梨、豐水、新高等品種得到了異常迅猛的發展，使我國梨的品種結構發生了重大變化。大面積的黃金梨和豐水梨取代了原有的鴨梨和碭山酥梨成為新的主栽品種。
二、梨產業主要特點
1.資源豐富，分布範圍廣
梨的資源十分豐富，全世界用於栽培的原產我國的品種不少於1000種。**從南到北，從東到西，都有梨的分布。從長江流域到黃河流域，從遼寧到河北、山東，隨處可見大面積......