了得網農業/林業_中國農藥研究與應用全書農藥殘留與分析鄭永權,董豐收編農業

●章緒論001
1.1農藥殘留分析的任務和發展歷史002
1.1.1農藥殘留分析的任務002
1.1.2農藥殘留分析的發展歷史002
1.2農藥殘留分析方法標準概述006
1.3農藥殘留限量標準概述007
1.4農藥分析GLP實驗基本要求008
1.4.1組織、人員和管理009
1.4.2設施環境條件010
1.4.3儀器、設備、材料、試劑的管理011
1.4.4試驗計劃和標準操作規程012
1.4.5被試物及測試016
1.4.6試驗過程的管理018
1.4.7原始記錄、最終報告及資料檔案的管理018
1.4.8質量保證部門021
1.5農藥殘留分析相關組織與機構023
1.5.1農藥殘留標準制定體繫024
1.5.2農藥殘留監管體繫024
參考文獻025
第2章農藥殘留分析027
2.1概述027
2.1.1農藥殘留定義027
2.1.2農藥殘留分類028
2.1.3農藥殘留危害029
2.1.4農藥殘留來源029
2.2農藥殘留田間試驗方法030
2.2.1田間試驗設計031
2.2.2最終殘留量試驗和殘留消解試驗037
2.3農藥殘留樣品采集038
2.3.1土壤樣品042
2.3.2水樣042
2.3.3氣體樣品043
2.3.4植物源樣品043
2.3.5動物源樣品044
2.3.6新型被動采樣技術046
2.4農藥殘留樣品儲存049
2.5農藥殘留樣品制備049
2.5.1樣品預處理049
2.5.2提取技術050
2.5.3淨化技術060
2.5.4濃縮技術069
2.5.5QuEChERS方法072
2.5.6其他新技術073
2.6農藥殘留儀器檢測技術及應用075
2.6.1氣相色譜技術075
2.6.2液相色譜技術083
2.6.3超臨界流體色譜技術088
2.6.4氣質聯用技術090
2.6.5液質聯用技術092
2.6.6超高效合相色譜質譜聯用技術094
2.6.7毛細管電泳色譜技術096
2.6.8全二維氣相色譜-飛行時間質譜串聯技術098
2.6.9大氣壓氣相色譜-質譜串聯技術100
2.6.10離子淌度譜分析技術102
2.6.11現場實時分析技術104
2.6.12樣品無損分析技術108
2.6.13其他新技術110
2.7免疫分析技術118
2.7.1酶聯免疫技術120
2.7.2熒光免疫技術122
2.7.3免疫傳感器124
2.7.4膠體金免疫色譜技術125
2.7.5仿生免疫技術127
2.7.6流動注射免疫技術128
2.7.7免疫PCR技術129
2.7.8蛋白質芯片技術131
2.7.9納米生物技術132
2.8手性農藥殘留分析方法134
2.8.1色譜方法134
2.8.2色質聯用方法136
2.8.3毛細管電泳法136
2.8.4超臨界流體法138
2.9農藥殘留分析質量控制139
2.9.1線性關繫139
2.9.2靈敏度139
2.9.3正確度140
2.9.4精確度140
2.9.5重現性141
2.9.6基質效應142
2.9.7數據統計方法142
2.9.8內標法與外標法144
2.9.9不確定度144
參考文獻144
第3章農藥殘留化學測試方法151
3.1後茬作物中的殘留化學測試(限制性田間試驗)151
3.1.1引言151
3.1.2目的152
3.1.3試驗內容與參數152
3.1.4試驗報告154
3.2農藥在家畜體內殘留化學測試155
3.2.1試驗概述156
3.2.2試驗實施157
3.2.3試驗報告165
3.3農產品中農藥殘留儲藏穩定性165
3.3.1概述166
3.3.2測試程序166
3.3.3植物性產品中農藥殘留的檢測169
3.3.4動物性產品中農藥殘留的檢測170
3.3.5其他相關因素170
3.3.6數據報告的要點171
3.4加工農產品中農藥殘留分析172
3.4.1概述172
3.4.2加工方法及外推建議173
3.4.3試驗測試要點177
參考文獻178
第4章農藥殘留分析方法標準181
4.1植物源食品中農藥殘留分析方法182
4.1.1糧谷類182
4.1.2蔬菜和水果類189
4.1.3茶葉類197
4.1.4草藥205
4.2動物源食品中農藥殘留分析方法212
4.2.1魚肉類213
4.2.2家禽和家畜類218
4.2.3蜂蜜類223
4.3環境樣品中農藥殘留分析方法230
4.3.1土壤230
4.3.2沉積物235
4.3.3水241
4.3.4氣體245
4.4其他類樣品農藥殘留分析方法249
4.4.1牛奶和奶粉中511種農藥及相關化學品殘留量的測定(GB/T 23210-2008)249
4.4.2果蔬汁和果酒中512種農藥及相關化學品殘留量的測定(GB 23200.14-2016)252
參考文獻254
第5章農藥殘留限量標準258
5.1概述258
5.1.1定義258
5.1.2目標259
5.1.3作用和意義259
5.1.4制定機構260
5.2農藥殘留限量標準制定原則262
5.2.1我國殘留限量標準制定原則262
5.2.2國際殘留限量標準制定原則262
5.3農藥殘留限量標準制定的程序步驟262
5.3.1我國農藥殘留限量標準制定262
5.3.2CAC殘留限量標準制定264
5.4農藥殘留限量標準現狀265
5.4.1中國265
5.4.2CAC267
5.4.3美國267
5.4.4日本269
5.4.5歐盟270
5.4.6澳大利亞271
參考文獻272
第6章中國農藥殘留大事記274
6.1政策法令274
6.2國家項目278
6.3標志成果279
6.3.1主要獲獎279
6.3.2國家標準280
6.3.3高水平文章282
6.3.4著作285
6.3.5及產品287
6.3.6國際技術服務298
6.3.7中國技術服務301
6.3.8前沿實驗室304
6.4平臺體繫304
6.4.1國家重點實驗室304
6.4.2農業農村部重點實驗室307
6.5行業協會及重要會議314
6.5.1北京農藥學會及年會314
6.5.2中國植物保護學會及年會316
6.5.3全國農藥殘留技術交流會318
參考文獻319
附錄320
附錄1農藥殘留與分析網絡資源320
附錄230年來我國農藥殘留研究國家級項目資助情況列表324
附錄3我國農藥殘留分析方法國家標準一覽表331
附錄4我國農藥殘留分析方法農業行業標準一覽表339
附錄5我國農藥殘留分析方法商檢標準一覽表340
附錄6我國農藥殘留分析方法其他標準一覽表345
索引347

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