內容簡介

《中國香菇栽培新技術》由上海市農科院食用菌研究所楊瑞長研究員等編著。香菇是人們喜愛的美味佳食，具有很高的營養和經濟價值，靠前外市場的需求量很大，有著廣闊的發展前景。書中繫統介紹了香菇生長發育形態與生活環境，制種和栽培技術，采收、保鮮和儲存方法，病蟲害防治，生產設備設施等內容，技術**，知識豐富，實用性強。《中國香菇栽培新技術》附有彩色圖片53幅，圖文並茂。適合廣大菇農，食用菌生產場、專業戶、農業技術員，農業院校師生，部隊副業生產人員閱讀。