● 序
章奶牛品種與體形特征
1. 世界上有哪些著名的奶牛品種？
2. 荷斯坦牛有什麼特點？
3. 中國荷斯坦牛有什麼特點？
4. 娟姍牛有什麼特點？
5. 三河牛有什麼特點？
6. 在我國飼養什麼奶牛品種較好？
7. 奶牛的正常生理指標有哪些？
8. 奶牛體軀各部位有哪些基本特征？
9. 高產奶牛的乳房有什麼特征？
10. 什麼是奶牛的前乳房指數？
11.什麼是乳井？
12. 什麼是乳靜脈？
13. 什麼是乳鏡？
14. 為什麼要對奶牛進行體形外貌評定？
15. 什麼是50分制體形外貌線性評定方法？
16. 奶牛的體形外貌與產奶量有什麼關繫？
17. 奶牛的體格大小與產奶量有什麼關繫？
18. 中國荷斯坦牛的體尺指標是多少？
19. 如何測量奶牛的體重？
20. 奶牛的理想體況評分是多少？如何根據體況
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內容簡介
我國奶牛業迅速發展，奶牛飼養逐步從傳統的生產方式轉向規模化、現代化養殖，科學詞養、科學管理、科學利用得到了長足發展。在"三聚氰胺"風波後，人們對鮮奶和奶制品質量要求標準有所提高，而奶牛業生產的主力軍仍以個體養殖戶為主體，奶牛生產中出現的諸多問題，如部分詞養場奶牛種質參差不齊，奶牛的選種和選配缺乏必要的指導，奶牛飼養管理技術不規範，以及奶牛營養問題、牛奶質量、疾病預防等問題，常常困擾著養殖戶。為了普及科學養奶牛技術，幫助解決奶牛生產實踐中遇到的有關問題，組織有關專家整理編寫了這本《奶牛健康養殖百問百答》，並力求以簡潔明了的形式、通俗易懂的語言，從奶牛品種與體形特征、奶牛的營養與詞料配制、奶牛的飼養與管理、奶牛場建築與環境控制、奶牛的疾病防治五個方面介紹了奶牛業生產中相關的研究進展，重點回答了奶牛業生產實踐中經常遇到的各種技術問題和解決這些問題的方法，以滿足奶牛養殖者的需要。
《奶......
章奶牛品種與體形特征
1.世界上有哪些有名的奶牛品種？
我們通常所說的牛包括水牛、家牛（黃牛、奶牛、肉牛）、瘤牛、犛牛等。世界上牛的品種達數百種，總數量在15億頭左右，其中水牛約有1.63億頭，奶牛約有2.32億頭。現在世界上的乳用牛品種大多數是在西歐一些沿海國家培育而成的，如以產奶量高聞名於世的荷斯坦奶牛原產於荷蘭，以乳脂含量高而著稱的娟姍牛由英國培育而成，抗熱、抗病等抗逆性較強的更賽牛、愛爾夏牛也是由英國培育的。
世界上分布很廣、數量很多的奶牛是荷斯坦奶牛，即通常所說的"黑白花奶牛"，全世界約有1億頭以上。凡是奶牛業比較發達的國家或地區，幾乎都飼養著荷斯坦奶牛，而美國......
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