●章 緒論
節 香茅產地分布
第二節 我國香茅產業的發展歷史及現狀
第二章 香茅種質資源
節 香茅分類及形態特征
第二節 香茅生長習性
第三節 香茅產量與營養特征
第三章 香茅栽培技術
節 香茅繁殖技術
第二節 香茅大田栽培與管理
第三節 香茅病蟲害防治
第四章 香茅精油提取技術與成分分析
節 香茅精油提取工藝
第二節 香茅精油成分
第三節 香茅精油的國內外標準
第五章 香茅的利用價值及應用實例
節 香茅藥用價值及應用
第二節 香茅在飲食業及食品工業中的應用
第三節 香茅在農作物病蟲害防治中的應用價值
第四節 香茅在日化及化妝品中的應用
第五節 香茅飼用價值及應用
第六節 香茅作為園林植物的開發與利用
第七節 香茅水土保持作用及應用
參考文獻
內容簡介
香茅屬 (Cymbopogon) 屬禾本科 (Gramineae)，是多年生草本植物，在全世界有70餘種，廣泛分布於熱帶與帶地區，我國有20餘種，多分布在華南、西南。香茅應用領域極廣，香茅草可用於園林造景，香茅葉可用於烹飪調味，制成香茅茶、香包等，香茅精油可用於制備殺菌劑、化妝品、日化用品、藥品等。本編著較全面地闡述了香茅的分布、生長習性、種植栽培技術、精油化學成分、開發利用價值與香茅產業的發展歷史及現狀等。重點介紹了香茅的栽培技術、精油化學成分與開發利用價值，為提高香茅的深度研究及開發利用提供指導和科學依據。
