●1.世界上水稻起源在哪些國家或地區？
2.世界稻米生產面臨的問題有哪些？
3.我國可分為哪幾大稻區？各有什麼特點？
4.目前我國水稻種質資源有多少？
5.我國哪些地區可種植雙季稻或三季稻？
6.我國哪些地區隻能種植單季稻？
7.廣東省水稻生產主要分布在哪些縣、市？
8.我國水稻氣候生態區如何劃分？
9.我國水稻分為哪幾種類型？
1O.水稻的生物學特性有哪些？
11.什麼是旱稻？和水稻相比有何不同？
12.什麼是雜交稻？我國生產上種植的雜交稻有哪幾種類型？
13.如何區別粳稻和秈稻？
14.什麼是耐鹽水稻？
15.五色稻通常指哪些？
16.常規稻與雜交稻區別有哪些？
17.品種、品繫和育種材料有什麼區別和聯繫？
18.轉基因水稻是什麼？我國允許銷售嗎？
19.什麼是兩繫雜交稻？
20.什麼是三繫雜交稻？
21.什麼是超級稻？
22.三繫雜交稻和兩繫雜交稻有什麼區別？
23.什麼是免淘米？
24.什麼是胚芽米？
25.什麼是蒸谷米？
26.紅（黑）米為什麼是紅（黑）的？
27.什麼是配方米？
28.稻米的直鏈澱粉和支鏈澱粉有什麼區別？
29.什麼是大米的變性澱粉？
30.水稻品種籽粒的大小與品質有關繫嗎？
31.什麼是功能型的水稻品種？
32.水稻品種優質與抗病是矛盾的嗎？
33.我國推廣的主要秈稻品種有哪些？
34.水稻品種未來的發展趨勢是什麼？
35.我國推廣的特色水稻品種有哪些？
36.廣東省有哪些主推的優質水稻品種？
37.稻米的品質標準包括哪些方面？
38.稻米的碾磨品質指標有哪些？
39.稻米的外觀品質指標有哪些？
40.稻米的蒸煮品質指標有哪些？
41.稻米的營養品質指標有哪些？
42.為什麼早稻米品質通常不如晚稻米品質？
43.影響水稻品質的因素包括哪些方面？
44.通常可采取哪些栽培措施來提高稻米品質？
45.稻米品質有哪幾個等級？
46.優質稻米有哪些品質？
47.國家制定發布了哪些稻米品質相關標準？
48.稻米香氣是如何評定和測定的？
49.水稻主要生產國的稻米品質有什麼特點？
50.我國稻米精（深）加工制品的標準有哪些？
51.無公害優質稻米包括哪幾種類型？
52.什麼是有機稻米？
53.什麼是綠色食品稻米？
54.什麼是無公害稻米？
55.有機稻米、綠色食品稻米和無公害稻米的共同點和不同點？
56.優質稻米生產主要會受到哪些方面的環境污染？
57.稻米污染對人體有哪些危害？
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