●出版說明
一、生物學特性
（一）主要器官
（二）葡萄年生長發育周期
（三）葡萄對生態條件的要求
二、建園規範
（一）園地選擇
（二）葡萄園規劃
（三）土壤準備
（四）品種選擇
（五）定植
（六）架材設立
三、果園改造技術
（一）選擇優良品種
（二）整形改造
（三）增株加行，提高土地有效利用面積
（四）架式改造，增產增效
（五）嫁接改良
四、整形與枝梢管理技術
（一）幼樹管理
（二）架式
（三）整形和修剪
（四）鼕季修剪
五、土肥水管理技術
（一）土壤管理
（二）施肥技術
（三）葡萄園灌溉
（四）葡萄水肥一體化
六、花果管理技術
（一）保花保果主要措施
（二）葡萄疏花與花序整形
（三）葡萄疏果與順穗
（四）葡萄果穗套袋或“打傘”
（五）應用生長調節劑
（六）鮮食葡萄的品質標準
七、防災減災
（一）鼕季凍害
（二）霜凍
（三）冰雹
（四）鳥害
（五）干熱風
八、設施類型
（一）葡萄設施類型
（二）品種選擇
（三）園地選擇
（四）高光效省力化樹形和架形
（五）高效肥水利用
（六）休眠調控與扣棚
（七）環境調控
（八）花果管理
（九）連年豐產
九、采收與采後處理技術
（一）按品種的貯藏特性決定貯運保鮮期限
（二）選擇優質栽培果園采果
（三）要搞好貯運設施的消毒
（四）選擇適宜成熟度，把好入貯質量關
（五）要精細采收，嚴把采收環節
（六）要進行單層裝箱，搞好預包裝和中包裝
（七）包裝箱放保鮮劑進行防腐處理
（八）搞好敞口預冷
（九）搞好溫度管理
（十）預包裝鮮食葡萄質量要求
十、病蟲害防治
（一）病害
葡萄霜霉病
葡萄白粉病
葡萄炭疽病
葡萄灰霉病
葡萄白腐病
葡萄酸腐病
葡萄黑痘病
葡萄潰瘍病
葡萄褐斑病
葡萄枝枯病
葡萄穗軸褐枯病
葡萄白紋羽根腐病
葡萄鏽病
葡萄根癌病
葡萄皮爾斯病
葡萄扇葉病
葡萄卷葉病
葡萄皺木復合癥
葡萄金黃病
葡萄葉脈壞死病
葡萄黃點病（葡萄黃斑病）
（二）生理性病害
葡萄日灼病
葡萄水罐子病
果實大小粒
缺磷
缺鉀
缺硼
缺鋅
缺鐵
缺鎂
缺鈣
（三）蟲害
葡萄根瘤蚜
綠盲蝽
葡萄斑葉蟬
葡萄二黃斑葉蟬
斑衣蠟蟬
水木堅蚧
康氏粉蚧
葡萄粉蚧
葡萄透翅蛾
美國白蛾
葡萄天蛾
葡萄虎天牛
溫室白粉虱
煙粉虱
煙薊馬
雙棘長蠹
葡萄十星葉甲
葡萄溝頂葉甲
白星花金龜
葡萄缺節癭螨
劉氏短須螨
（四）預防為主，綜合防治
（五）葡萄病蟲害規範化防治
附錄1 葡萄病蟲害防治關鍵期和關鍵措施簡表
附錄2 葡萄病害防治關鍵點簡表
附錄3 各地區葡萄病蟲害規範防治簡表
（一）巨峰葡萄病蟲害防治規程
（二）紅地球葡萄病蟲害防治規程
（三）釀酒葡萄（赤霞珠）病蟲害防治規程
附錄4 安全合理施用農藥