●一、黃鱔養殖概況
1.黃鱔的營養價值如何?
2.黃鱔有什麼藥用價值?
3.黃鱔養殖產業的現狀如何?
4.當前黃鱔養殖中還存在著哪些主要問題?
5.黃鱔養殖的發展前景如何?
二、黃鱔養殖基礎知識
6.黃鱔主要分布在哪些地方?
7.黃鱔的外部形態具有哪些特征?
8.黃鱔的內部構造是怎樣的?
9.黃鱔有哪幾個地方種群?養殖效果如何?
10.黃鱔有哪些生活習性?
11.怎樣鋻別黃鱔的雌雄?
12.黃鱔的自然繁殖習性是怎樣的?
13.黃鱔的呼吸方式有什麼特點?
14.黃鱔怎樣攝取食物?有什麼攝食習性?
15.黃鱔在自然環境下喫什麼?
16.黃鱔喜歡在哪些環境中生活?
17.水溫對黃鱔的攝食、生長有什麼影響?
18.黃鱔的個體長度與體重有什麼關繫?
19.黃鱔養殖對水環境有哪些要求?
20.黃鱔的生長與年齡有什麼關繫?
21.什麼是黃鱔性逆轉現像?
22.黃鱔性腺發育有哪幾個階段?
23.黃鱔的性腺發育分哪幾期?
24.黃鱔的懷卵量為多少?懷卵量與年齡、體長、體重及產地有何關繫?
25.黃鱔的胚胎發育有哪些特性?
26.黃鱔的成熟期與性成熟繫數怎樣隨季節變化而變化?
27.黃鱔養殖較其他淡水魚養殖有哪些優點?
28.目前成鱔養殖有哪些模式?
29.怎樣選擇養殖模式?
30.人工養殖黃鱔的生長速度有多快?養殖周期一般要多長?
31.初養黃鱔者要注意哪些問題?
三、黃鱔引種與放養
32.養黃鱔的苗種從何而來?
33.哪些方式捕獲的苗種適宜養殖?
34.采捕野生苗種的方法有哪些?
35.如何鋻別苗種質量好壞?
36.怎樣運輸鱔種?
37.何時放養苗種最適宜?
38.消毒苗種常用哪幾種方法?
39.鱔種如何分級?
40.如何投放黃鱔苗種?
41.黃鱔苗種放養後為什麼要馴食?怎樣進行馴食?
42.黃鱔養殖管理工作中，哪幾項不可忽視?
43.成鱔的養殖需要怎樣的生態環境?
44.常用的生物制劑有哪些?使用時應注意哪些問題?
45.黃鱔養殖的“四定”、“四看”投餌原則包括哪些內容?
46.怎樣使用增氧機?
47.黃鱔養殖為什麼要種植水草?怎樣種植水草?
……
四、黃鱔無公害養殖
五、黃鱔營養與飼料
六、黃鱔苗種繁殖與培育
七、網箱養殖黃鱔
八、水泥池養殖黃鱔
九、稻田養殖黃鱔
十、土池養殖黃鱔
十一、其他養鱔方式
十二、黃鱔的捕撈、暫養與運輸
十三、黃鱔病害及敵害防治
附錄黃鱔的藥用方法
主要參考文獻