●序
●主題發言
●中國馬鈴藷產業的可持續發展
●全球糧食和農業
●中國農業發展與糧食安全
●馬鈴藷在全球糧食安全中的作用
●世界馬鈴藷市場：趨勢，投資，洲際交易及對未來的影響
●全產業鏈視角下中國馬鈴藷主食開發戰略的發展機遇和挑戰
●專題論文(摘要)
●提高公眾對馬鈴藷的認識
●中國馬鈴藷文化與品牌建設
●馬鈴藷——南非飲食的核心：啟發、告知、宣傳
●中國主栽馬鈴藷品種塊莖中蛋白質的含量及其氨基酸組成分析
●“重啟”公眾對馬鈴藷營養價值的認知
●最健康的食品——馬鈴藷的營養與功能
●希森馬鈴藷主食產品的研發
●馬鈴藷貯藏加工
●孟加拉國馬鈴藷加工業的發展近況
●誘抗技術在馬鈴藷塊莖干腐病控制中的應用
●應用近紅外光譜技術檢測馬鈴藷及其產品：綜述......