內容簡介
《特種經濟動物飼養與產品加工》首先介紹了特種經濟動物飼養和產品加工的理論基礎,然後根據我國南北方地域性的差別和不同種類的特種經濟動物,選取具有種類和地域代表性的特種經濟動物,詳細介紹了特咱經濟動物生物學特性、動物的品種、營養與飼料、動物繁殖技術、飼養管理、產品初加工技術等方面的知識。作為一部不錯人纔培訓計劃教材,《特種經濟動物飼養與產品加工》注意選擇了不同地區有代表性、經濟效益較好的動物種類,因此,在進行人纔培訓或教學過程中可結合實際,選擇適合當地飼養的特種經濟動物種類重點講授。
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