●章概況
一、栽培歷史及發展概況
二、獼猴桃的經濟價值
（一）營養價值
（二）醫療藥用價值
（三）加工及綜合利用價值
（四）栽培及觀賞價值
第二章土壤地勢的選擇
一、土壤選擇
二、地勢選擇
第三章獼猴桃栽培品種的選擇
一、主要種類
二、主要品種
（一）美味獼猴桃
（二）中華獼猴桃
第四章獼猴桃苗木的培育
一、苗圃地的選擇和規劃
（一）選擇
（二）規劃
二、實生苗的培育
（一）實生苗的特點和利用
（二）種子的采集和處理
（三）整地播種及播後管理
三、嫁接繁殖
（一）嫁接苗的特點和利用
（二）砧木和接穗的選擇
（三）嫁接技術及接後管理
四、扦插繁殖
（一）扦插繁殖的特點和利用
（二）扦插繁殖的方法
（三）扦插的時間
（四）扦插床圃的準備和插後管理
五、苗木出圃
（一）出圃前的準備
（二）苗木的分級
（三）苗木的保管、包裝和運輸
第五章獼猴桃園的建立
一、園址的選擇和規劃
（一）選擇
（二）規劃
二、品種的選擇和授粉品種的配置
（一）品種選擇
（二）授粉品種的配置
三、栽植
（一）栽植前的土壤準備
（二）栽植密度與栽植時間
（三）栽植方式
（四）栽後管理
四、立架
（一）建架材料
（二）架式的類型及特點
第六章土、肥、水管理技術
一、土壤管理
（一）果園土壤的深翻熟化
（二）獼猴桃園的間作、生草和覆蓋
二、果園施肥與養分管理
（一）施肥上存在的問題
（二）肥料與樹體養分的關繫
（三）獼猴桃果樹上常用的肥料種類
（四）施肥時期和方法
（五）施肥量
（六）根外施肥
三、水分管理
（一）灌水
（二）排水
第七章獼猴桃的花、果管理
一、保花保果
二、疏花疏果
三、果實套袋
四、果實采收
（一）采收時期
（二）采收方法
第八章獼猴桃的整形修剪
一、枝、芽生長特性
二、整形修剪
（一）整形
（二）修剪
第九章獼猴桃主要病蟲害及其防治
一、主要病害及其防治
二、獼猴桃主要蟲害及其防治
三、果樹常用的兩種農藥的配制方法和使用
主要參考文獻