油菜花粉超微粉有效成分溶出、代謝特征及指紋圖譜研究
作 者: 姚秋萍 著作
定 價: 30
出?版?社: 西南交通大學出版社
出版日期: 2014年10月01日
頁 數: 228
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787564334918
●1緒論
●1.1油菜花粉的研究概況
●1.2超微粉碎技術在食品工業中的應用研究進展
●1.3黃酮類化合物藥代動力學研究概況
●1.4指紋圖譜研究概況
●1.5本研究的立題依據、研究內容及研究意義
●2油菜花粉超微粉主要成分分析及組織形態學研究
●2.1材料與儀器
●2.2實驗方法
●2.3結果與分析
●2.4討論與結論
●3油菜花粉超微粉和細粉中功能性成分——多糖和黃酮類物質的溶出研究
●3.1材料與儀器
●3.2實驗方法
●3.3結果與分析
●3.4討論與結論
●4油菜花粉有效成分槲皮素和山奈酚在家兔體內的藥代動力學研究
●4.1材料與儀器
●4.2實驗方法
●4.3結果與分析......
內容簡介
本書采用超微粉碎技術使油菜花粉破壁,以普通粉碎方式作對照,對比了兩種粉碎方式對所得超微粉和細粉中主要營養成分、有效成分的影響,及組織形態學的差異;比較油菜花粉超微粉、細粉中槲皮素和山奈酚在實驗動物體內的藥代動力學參數;對油菜花粉超微粉多糖進行分級,篩選抗氧化和免疫活性部位,對活性部位多糖進行結構表征;建立油菜花粉超微粉黃酮類成分的hplc指紋圖譜,使這一豐富資源的開發和應用提高到新的水平。