●前言
章 緒論
節 驢的起源進化
一、馬屬動物起源進化概要
二、馬屬動物進化中驢的分化
三、家驢和近代野驢的遺傳關繫
四、驢（馬）馴化方式及遺傳學背景
第二節 我國養驢（騾）簡史
一、家驢由東北非漸次引入我國北部和西北部
二、驢（騾）進一步傳入內地及內地驢（騾）業的初步發展
三、三國至隋唐時期驢（騾）業的進一步發展和飼養技術的提高
四、明、清時期的驢（騾）業
五、民國以來的驢（騾）業
第三節 驢的生物學特性、在我國的分布及與生態環境的關繫
一、驢的生物學特性
二、我國驢的分布
三、我國驢的類型、品種與生態環境的關繫
第四節 國內外驢業簡介
一、國外驢業概況
二、我國驢業現狀、存在問題和今後方向
第五節 阿膠藥理研究和驢分子遺傳標記研究進展
一、阿膠的演變和質疑
二、阿膠藥用機理的研究
三、驢的遺傳多樣性研究回顧
四、微衛星、線粒體DNA及SNPs遺傳多樣性
五、國外驢毛色遺傳研究
六、全基因組研究
第二章 驢的體質外貌
節 驢體部位外形要求
一、外貌鋻定的原則和方法
二、驢的體質和外貌
三、驢的外貌部位和骨骼基礎
四、驢的外貌鋻定
五、損征和失格
六、步樣檢查
七、照相
第二節 驢的年齡鋻別
一、年齡和生產力
二、驢齒的名稱、數量、排列和構造
三、驢切齒構造和變化特點
四、驢切齒變化與年齡變化關繫
第三節 驢的毛色與別征
一、驢的毛色
二、別征
三、驢毛色遺傳研究簡述
第三章 驢的品種和遺傳資源
節 品種概念和分類
一、品種概念
二、品種基本性質
三、品種的類別
第二節 我國主要驢種
一、大型驢品種及分布
二、中型驢品種及分布
三、小型驢品種及分布
第三節 國外驢種
一、國外重要驢種
二、國外其他驢種簡介
第四節 中國驢種遺傳資源
一、我國固有驢種分類
二、我國驢種的繫統地位
三、我國驢種遺傳資源的保護和利用
四、驢的遺傳多樣性研究
……
第四章 驢的飼養和營養
第五章 驢的繁殖
第六章 驢的選育
第七章 驢的肉用
第八章 驢的乳用
第九章 驢產品加工
第十章 遊樂伴侶與競技休閑用驢（騾）
第十一章 騾及騾和驢的役用
第十二章 福利、環境和驢場建築
第十三章 驢的主要疾病及防治
參考文獻
驢的重要術語漢英對照詞彙
驢的重要術語英漢對照詞彙
後記