●前言
●一 盤山而上的梯田
●（一）謎一樣的稻作起源
●（二）梯田稻作的全球環視
●（三）我國梯田歷史溯源
●（四）如詩似畫的龍脊梯田
●（五）龍脊梯田發展現狀
●二 水從何處來
●（一）氣候和降水：天降之水
●（二）土壤和岩石：儲水保水
●（三）森林植被：天然綠色水庫
●（四）高山沼澤：另一個儲水池
●（五）其他水源
●（六）民諺揭示的生態奧秘
●三 梯田景觀與古村寨
●（一）雄壯的金坑梯田
●（二）浪漫淒美的“七星伴月”
●（三）登臨金佛頂，閱盡梯田景
●（四）古壯寨裡的老石頭
●（五）金江女兒國——黃洛瑤寨......