●  章  鬥雞養殖概述
  節  鬥雞的生活習性
  第二節  常見的鬥雞品種
  第三節  養殖鬥雞應做的準備工作
  第四節  提高鬥雞養殖效益的措施
第二章  養殖場合及其設備
  節  場址選擇
  第二節  規劃布局
    一、區域劃分
    二、合理布局
  第三節  養殖場?
    一、建築總體要求
    二、雞舍各部結構要求
  第四節  養殖設備及用具
    一、孵化所需設備
    二、養殖所需設備
第三章  鬥雞的營養與飼料
  節  鬥雞的常用飼料種類
    一、能量飼料
    二、蛋白質飼料
    三、青綠飼料
    四、粗飼料
    五、礦物質飼料
    六、飼料添加劑
  第二節  飼料的加工調制
  第三節  配合飼料
    一、日糧的配合原則
    二、飼料的配制方法
  第四節  飼料的貯藏
第四章  鬥雞的繁育技術
  節  引種
    一、種雞的引進
    二、雛雞?引進
    三、種蛋的引進
  第二節  鬥雞的生殖生理
    一、鬥雞的生殖繫統結構和機能
    二、性成熟
    三、配種方法
  第三節  種蛋的保存與消毒
    一、種蛋的保存
    二、種蛋的消毒
  第四節  種蛋的孵化
    一、禽蛋的胚胎發育
    二、常用的孵化方法
    三、雛雞的分級與存放
第五章  鬥雞的飼養管理
  節  育雛期的管理
    一、雛雞的生理特點
    二、育雛方式
    三、進雛前的準備
    四、進雛
    五、育雛期的飼養管理
  第二節  鬥雞的育成期管理
    一、育成雞的生理特點
    二、育成鬥雞的飼養方式
    三、育成雞飼養的準備
    四、育成雞的飼養管理
  第三節  育肥雞的飼養管理
    一、育肥雞的生理特點
    二、育肥雞的飼養方式
    三、育肥雞的飼養管理
  第四節  種雞的飼養管理
    一、種雞的生理特點
    二、種雞的飼養方式
    三、種雞的飼養管理
  第五節  鬥雞的保種
第六章  常見疾病的治療與預防
  節  引發鬥雞病的主要因素
  第二節  鬥雞疾病的綜合預防
    一、選擇無病原的優良種雞
    二、強化衛生防疫
    三、確保有效的消毒體繫
    四、做好基礎免疫工作
    五、飼料的衛生控制
    六、滅鼠滅蟲
  第三節  常見病的防治
    一、鬥雞病狀鋻別診斷
    二、雞的給藥方法
    三、常見疾病的治療與預防
第七章  鬥雞屠宰及其副產品的加工利用
  節  鬥雞的活體銷售
    一、銷售渠道
    二、活體運輸
  第二節  鬥雞的屠宰與加工
  第三節  其他副產品的加工及利用
    一、雞血
    二、雞內髒的加工
    三、雞糞的利用
    四、墊料處理
    五、羽毛處理和利用
    六、污水處理
附錄  表演鬥雞的訓練