內容簡介
中國不僅是世界上**養豬大國，同時也是豬肉生產和消費大國。改革開放20多年來，我國養豬業得到了蓬勃發展，飼養方式逐步由過去傳統的農戶散養殖向規模化、集約化和產業化方向發展，養豬業已成為畜牧發展的支柱產業。
在《豬的營養與飼料》一書的編寫過程中，作者力求結合我國當前養豬業和飼料資源特點，以廣大農村養殖戶為對像，在簡單介紹豬的營養學原理和飼料特點後，重點討論營養與飼料科學的應用技術，並力求做到技術工藝**、可操作性強。本書共分五部分，**部分為豬的營養生理特點，重點介紹豬的營養生理和營養特質消化吸收機理。第二部分為豬的營養機理：根據豬的營養需要特點，詳細分述了豬需要的營養物質、豬體內的代謝規律和營養需要量。第三部分為豬用飼料原料：介紹了豬常用的飼料原料及其特點、常用添加劑及生產工藝。第四部分為豬飼料資源的開發利用：分別介紹了飼料用酶制劑、......
