產品名稱：無公害水產品安全生產技術...

ISBN編號：9787122321817

書名：無公害水產品安全生產技術叢書--泥鰍黃鱔無公害安全生產技術 無公害水產品安全生產技術叢書--泥鰍黃鱔無公害安全生產技術

作者：邴旭文,主編,,丁煒東、曹哲明,副主編

出版時間：2018年9月

代碼：38

開本：32開

是否是套裝：否

出版社名稱：化學工業出版社

●第一章泥鰍、黃鱔的生物學特性及品種選擇第一節泥鰍的生物學特性及品種選擇/2一、泥鰍的品種及其形態特征/2二、泥鰍的生物學特性/9三、泥鰍品種介紹/12第二節黃鱔的生物學特性及品種選擇/16一、黃鱔的品種及其形態特征/16二、黃鱔的生物學特性/19三、鱔種的來源與選擇/24第二章泥鰍、黃鱔無公害標準化生產的環境衛生管理第一節泥鰍、黃鱔無公害標準化生產基地的要求/30一、建立無公害水產品標準化生產基地的重要性及其意義/30二、泥鰍、黃鱔無公害標準化生產基地的基本條件/31三、泥鰍、黃鱔無公害生產基地的布局與魚池修建/32四、泥鰍、黃鱔無公害標準化生產基地環境質量檢測和監控/33第二節泥鰍、黃鱔無公害標準化生產的產地環境要求/34一、產地環境要求/34二、水質要求/34三、底質要求/36第三節泥鰍、黃鱔無公害標準化生產的環境衛生管理/37一、水源/37二、生活區與池埂/38三、污水處理與循環再利用/38第三章泥鰍、黃鱔無公害飼料的選擇及要求第一節泥鰍、黃鱔的營養需要/42一、蛋白質/42二、碳水化合物/43三、脂肪/44四、維生素/44五、礦物質/45第二節泥鰍、黃鱔無公害飼料的選擇/48一、動物性鮮活餌料/48二、植物性飼料/48三、動物下腳料/49四、人工配合飼料/49第三節泥鰍、黃鱔無公害飼料的要求/53一、配合飼料的安全衛生要求/53二、無公害泥鰍、黃鱔的安全衛生要求/55第四章泥鰍、黃鱔的科學飼養管理第一節泥鰍的無公害飼養管理/57一、泥鰍的人工繁殖/57二、無公害泥鰍雜交以及多倍體育種/61三、泥鰍的無公害苗種培育/64四、泥鰍無公害池塘養殖/68五、泥鰍無公害水泥池養殖/70六、泥鰍無公害稻田養殖/73七、泥鰍無公害網箱養殖/77八、泥鰍無公害木箱養殖/78九、泥鰍越鼕管理/79十、泥鰍無公害無土養殖技術/81第二節黃鱔的無公害飼養管理/84一、黃鱔的人工繁殖/84二、黃鱔苗種培育/87三、黃鱔無公害土池養殖/92四、黃鱔無公害水泥池（有土）養殖/96五、黃鱔無公害水泥池流水養殖/101六、黃鱔無公害網箱養殖/107七、黃鱔無公害稻田養殖/112八、黃鱔室內靜水無土生態養殖/116第三節泥鰍、黃鱔無公害套養技術/121一、泥鰍養殖常見模式之稻田養殖/121二、茭白田裡養泥鰍/122三、蓮藕塘黃鱔與泥鰍混養技術/124第四節泥鰍、黃鱔無公害混養技術/126一、泥鰍與河蟹混養/126二、泥鰍與草魚種混養/127三、泥鰍與甲魚混養/128四、大面積大水面魚鱔無公害混養/128五、鱔鰍蝦蟹螺蚌同池混養/130六、黃鱔黃顙魚泥鰍立體養殖/132七、藕田鱔鰍混養技術/133第五節泥鰍新型養殖方式/135一、泥鰍水泥池低密度生態養殖/135二、泥鰍循環水集約化養殖/137第六節泥鰍、黃鱔的捕撈技術/139一、泥鰍捕撈方法/139二、黃鱔捕撈技術/143第七節泥鰍、黃鱔暫養技術/147一、泥鰍暫養技術/147二、黃鱔暫養技術/151第八節泥鰍、黃鱔運輸技巧/154一、泥鰍運輸方法及注意事項/154二、黃鱔運輸方法及注意事項/155第九節泥鰍、黃鱔幼苗培育技術/158一、泥鰍水花苗培育/158二、黃鱔仔鱔培育注意事項/159第十節泥鰍、黃鱔活餌料培育/160一、水蚯蚓的采捕/160二、水蚯蚓的繁殖習性和坑養法/162三、蚯蚓培養/163四、蠅蛆培養/165第五章泥鰍、黃鱔疾病防控及安全用藥第一節無公害泥鰍病害防治/168一、泥鰍疾病預防/168二、泥鰍常見病的治療/170三、泥鰍新疾病的防治技術/174第二節無公害黃鱔病害防治/179一、黃鱔疾病預防/179二、黃鱔常見病的防治/182第三節泥鰍、黃鱔無公害安全用藥/189一、漁用藥物使用基本原則/190二、實踐用藥的其他原則/191三、常用藥物使用方法/192四、用漁藥/195五、漁藥殘留限量/197六、飼料中止使用的藥物/197第六章泥鰍、黃鱔的科學加工儲藏技術第一節泥鰍的加工/200一、泥鰍魚干加工工藝/200二、泥鰍軟罐頭加工工藝/201三、泥鰍加工產業發展過程中存在的問題/202第二節黃鱔的加工/205一、黃鱔冷凍加工/205二、黃鱔熟食品加工/208第三節加工儲藏的衛生要求/214一、冷凍儲藏的衛生要求/214二、鹽腌儲藏的衛生要求/215三、干制儲藏的衛生要求/215第七章重金屬含量檢測與標準第一節我國水產品中重金屬限量標準情況/217一、鉛/217二、鎘/218三、甲基汞/218四、無機砷/219五、鉻/219六、鎳/220第二節國外水產品中重金屬限量標準情況/220一、鉛/220二、鎘/221三、汞/222四、砷/222五、錫/223第三節重金屬檢測方法/223一、原子吸收光譜法/224二、紫外-可見分光光度法/224三、原子熒光光譜法/225四、電化學法/226五、X射線熒光光譜法/227六、電感耦合等離子體質譜法/227參考文獻