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內容簡介
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本書是介紹不同類型香豬的體形外貌特征、產地、分類、生物學特性、生長發育、生產性能、飼養管理、產品加工、遺傳標記、聚類分析和不同類型香豬的親緣關繫,以及貴州白香豬的育種過程等的學術專著,其資料主要來自貴州大學香豬研究所1997-2006年近10年中所做的科研成果。
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