內容簡介
本書為全國水產技術推廣總站主編《全國水產養殖主推高效技術叢書》中的一種。全書共分五章，分別從黃鱔養殖概況和市場潛力、黃鱔生物學特性、 黃鱔養殖技術和模式、黃鱔的養殖實例和經營案例以及黃鱔的捕撈、運輸、上市、營銷、加工等方面介紹了黃鱔從生產到上市的技術和策略，同時，在附錄中還對黃鱔很好養殖企業和優良投入品進行介紹，便於養殖戶選用。本書著重向養殖戶灌輸生態養殖的理念，優先推薦生態環保、節能減排的高效養殖新技術，力求在為養殖戶科技致富提供智力支持的同時，也能創造一定的生態效益。
