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內容簡介
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《蔬菜園藝工培訓教程》主要介紹了蔬菜園藝工職業道德與崗位要求、蔬菜生產基礎知識、蔬菜栽培基礎、蔬菜設施育苗與定植技術、蔬菜田間管理技術、蔬菜采收與清潔田園技術、南方茄果類蔬菜栽培技術、南方瓜菜類蔬菜栽培技術、南方豆菜類蔬菜栽培技術、南方葉菜類蔬菜栽培技術和南方水生蔬菜栽培技術等內容。鋻於我國地域廣闊,生產條件差異大,蔬菜種類繁多,因此,在編寫過程中主要選擇**種植面積較大的蔬菜以及應用較多的新技術、新品種和新成果。各地在使用本教材時,應結合本地區生產實際進行適當選擇和補充。本書由楊淨雲主編。