內容簡介
本書重點介紹了淡水魚類無公害養殖的全過程，包括養殖場建造、飼料的選擇與投喂技術、淡水魚品種及很近幾年重點推廣且養殖範圍較廣泛的淡水魚養殖新品種、主要養殖淡水魚苗種的繁殖、培育與無公害養殖技術、病害防治技術和淡水魚加工技術等。語言通俗易懂,內容和生產實際結合比較緊密，實用性強，特別對一些養殖欠發達地區的品種更新、采用新的養殖技術、提高養殖產量和效益會有較大幫助。本書可供廣大養殖專業戶（場）參照應用，也可供大中專學生、水產技術推廣人員和相關管理人員在學習、指導及研究時作為參考資料。
