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內容簡介
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本書全面繫統地講解了蘑菇的近期新高產栽培與加工技術,包括蘑菇概述、蘑菇的生物學特性、蘑菇無公害生產的要求、蘑菇的生產設備、蘑菇各類優質高產栽培法、蘑菇的病蟲害防治、蘑菇的采收、蘑菇的保鮮等。本書所述各類優質蘑菇的高產栽培新模式等內容具有代表性、優選性、實用性和普遍性等特點,可供不同地區、不同條件的讀者參考。
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