●第一章 環境污染相關參數
●食品安全國家標準 食品中鉛的測定 GB5009.12-2010
●食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定 GB5009.17-2014
●食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定 GB5009.33-2010
●食品安全國家標準 食品中鉻的測定 GB5009.123-2014
●食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定 GB5009.11-2014
●食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素M1和B1的測定 GB5009.24-2010
●食品安全國家標準 乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定 GB5413.37-2010
●第二章 藥物殘留相關參數
●牛奶和奶粉中伊維菌素、阿維菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿維菌素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 GB/T22968-2008
●牛奶和奶粉中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 GB/T22987-2008
●動物源性食品中四環素類獸藥殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法與高效液相色譜法 GB/T21317-2007
●牛奶中磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 農業部781號公告-12-2006
●牛奶和奶粉中頭孢匹林、頭孢氨苄、頭孢洛寧、頭孢喹肟殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 GB/T22989-2008
●牛奶和奶粉中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、雙烯雌酚殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 GB/T22992-2008
●食品衛生微生物學檢驗 鮮乳中抗生素殘留檢驗 GB/T4789.27-2008
●第三章 違.禁添加相關參數
●原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法 GB/T22388-2008
●原料乳中三聚氰胺快速 檢測液相色譜法 GB/T22400-2008
●牛奶和奶粉中12種β-興奮劑殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 GB/T22965-2008......
內容簡介
本書收載了截止到2016年10月底有關生鮮乳重金屬、毒素、藥物殘留、非法添加物、理化和微生物等相關領域檢測標準或方法45項，包括國標、行標及相關部委指定方法等，是從事生鮮乳生產、經營以及質量監控和檢測技術人員的推薦技術手冊，同時便於上述人員及時了解和掌握生鮮乳質量安全檢測技術標準化情況，更好地組織標準的制修訂、宣貫、實施及有效監督，提升生鮮乳質量安全檢測工作水平。
