●第1章 農產品原產地鋻定技術體繫概述
●1.1 地理標志產品及原產地鋻定的意義
●1.2 農產品原產地鋻定技術研究進展
●1.3 相關化學計量學方法的基本原理及應用
●第2章 素指紋鋻定技術原理及應用
●2.1 素指紋鋻定技術的原理
●2.2 素指紋獲取的方法學研究
●2.3 素產地指紋鋻定技術的應用
●2.4 原產素指紋鋻定技術的特點與展望
●第3章 近紅外光譜技術在農產品原產地鋻定中的應用
●3.1 近紅外光譜技術用於農產品原產地鋻定的原理
●3.2 近紅外光譜技術原產地鋻別的方法學研究
●3.3 近紅外光譜技術在農產品原產地鋻別中的應用
●3.4 近紅外光譜技術用於原產地鋻別的特點及展望
●第4章 有機成分產地指紋圖譜鋻定技術原理及應用
●4.1 有機成分產地指紋圖譜原理
●4.2 有機成分產地指紋圖譜方法學研究
●4.3 有機成分產地指紋圖譜鋻定技術的應用
●4.4 有機成分產地指紋圖譜鋻定技術的特點與展望
●第5章 其他技術在農產品原產地鋻定中的應用......
內容簡介
《農產品原產地鋻定技術研究》綜述了農產品產地鋻定技術的研究進展,素指紋、有機成分產地指紋、近紅外光譜技術、陰離子指紋分析等鋻定方法的原理、特點和應用,通過具體的試驗數據,分析了農產品原產地鋻定方法的有效性和可行性。論點清晰,論據充分。
《農產品原產地鋻定技術研究》可以為相關研究者提供參考,也可以為農產品檢驗、農產品品質評定等專業的本科生、研究生提供試驗指導。