內容簡介
我國是世界上淡水魚養殖歷史很悠久的國家，也是世界上靠前的水產養殖產量超過捕撈產量的國家，淡水養殖業的發展對漁業乃至整個農業發展都具有重要影響。20世紀80年代初，我國確立了“以養為主”的漁業發展道路，一舉解決了“喫魚難”問題。目前，作為高蛋白、低脂肪、營養豐富的健康食品，大宗淡水魚對提高國民營養水平、增強國民身體素質有不可忽視的貢獻。淡水養殖業在合理開發利用國土資源、促進食物安全、改良水環境、增加勞動就業機會與促進農民增收等方面成效顯著；在人口增長、耕地減少、生態環境惡化及漁業資源衰退與枯竭的現實情況下，淡水魚養殖業會在食物經濟中發揮優選作用，並對現代農業發展和區域經濟發展產生積極的促進作用。《大宗淡水魚產業發展報告(2011-2015)》記載淡水魚生產在我國有著幾千年的歷史傳承，是重要的傳統漁業文化遺產，在新的經濟社會發展階段將繼續承擔生產、生計、生態、文化等多重功能，仍將具有鮮活的生命......
