產品名稱:蔬菜貯運工培訓教材 全國職 蔬菜貯運工培訓教材 是否是套裝:否 書名:蔬菜貯運工培訓教材 全國職業培訓與技能鋻定推薦用書 蔬菜貯運工培訓教材 蔬菜貯運工培訓教材 全國職業培訓與技能鋻定推薦用書 蔬菜貯運工培訓教材 代碼:10 出版社名稱:金盾出版社 出版時間:2011年6月 作者:劉昱佳,王保全 開本:32開 ISBN編號:9787508249612
" 蔬菜貯運工培訓教材 作 者:劉昱佳,王保全 著作 定 價:10 出 版 社:金盾出版社 頁 數:128 裝 幀:平裝 ISBN:9787508249612 ●第一章 蔬菜貯運工崗位職責與素質要求 ●一、蔬菜貯運工崗位職責 ●二、蔬菜貯運工素質要求 ●(一)思想品德素質 ●(二)專業素質 ●第二章 蔬菜貯運工須具備的基礎知識 ●一、影響蔬菜產品貯運的采前因素 ●(一)生物因素 ●(二)生態因素 ●(三)農業技術因素 ●二、蔬菜產品的采後處理 ●(一)愈傷 ●(二)預冷 ●(三)晾曬 ●(四)藥劑處理 ●(五)塗被 ●三、引起蔬菜產品貯運中成熟、衰老、腐爛的原因 ●(一)呼吸作用 ●(二)乙烯產生 ●(三)失水...... 內容簡介 劉昱佳編著的《蔬菜貯運工培訓教材》是“新型農民現代農業技術與技能培訓叢書”的一個分冊,由華中農業大學園藝林學學院專家編著。內容包括:蔬菜貯運工的崗位職責與素質要求,蔬菜貯運工須具備的基礎知識,蔬菜產品的商品化處理,蔬菜產品的貯藏方式,蔬菜產品的運輸,蔬菜產品的貯藏病害及其防治,主要蔬菜產品的貯藏,蔬菜產品質量標準與檢測等。《蔬菜貯運工培訓教材》可作為蔬菜貯運從業人員的培訓教材,亦可供農業院校相關專業師生閱讀參考。 **章 蔬菜貯運工崗位職責與素質要求 現代農業需要新型農民,培養具有現代農業意識和現代農業技術與技能的農業勞動者,是我國農業發展的必然要求。隨著蔬菜商品化生產的不斷發展,蔬菜貯運工作的重要性日漸凸現。造就一支符合行業發展要求,具有良好專業素養與職場能力,能夠擔當起行業使命的很好蔬菜貯運工是全國蔬菜產業發展之急需。 一、蔬菜貯運工崗位職責 一名很好的蔬菜貯運工,不但需要具備蔬菜采前處理、采後管理等多方面的能力,更需要嚴格遵守其崗位職責,做到以下兩點: **,熟悉蔬菜貯運的相...... "
|