內容簡介
名優水產是相對於大宗常規魚類而言的名、特、優水產品,主要包括鱖、鰍、鱔、鱘等優質魚類和龜、鱉、蝦、蟹、蛙、鯢等特種水產養殖動物。相對於常規魚類,名優水產除了營養、味道和價值優於常規水產品之外,養殖投資高、風險大,在條件和技術上也有許多特別之處,農民朋友不可盲目跟風、一哄而上。生態養殖技術,是根據不同養殖生物間的共生互補原理,利用自然界物質循環繫統,在一定的養殖空間和區域內,通過相應的技術和管理措施,使不同生物在同一環境同生長,實現保持生態平衡、提高養殖效益的一種養殖方式。應用生態養殖技術,進行名優水產養殖,可以保護生態、降低風險、提高品質和效益。正是出於這樣的目的,本書著重介紹了池塘混養、稻田種養結合等生態養殖方面的模式及配套技術,期望能對讀者朋友有所幫助。