內容簡介
本書共分為八章，在總結靠前外對鯔魚養殖的研究和生產實踐資料的基礎上，按養殖過程的順序，繫統地介紹了鯔魚的生物學特性、人工繁殖和育苗、養殖水質調控技術、營養和飼料、健康養殖技術和養殖模式、病害防控、捕撈、運輸、上市及綜合利用等內容。全書內容翔實，圖文並茂，深入淺出，通俗易懂，理論聯繫實際，與生產緊密結合，科學性、技術性、可操作性強，符合水產養殖業一線需求。適合水產養殖科技人員、基層養殖人員、基層水產技術推廣人員使用，也可供各級水產行政主管部門的科技人員、管理干部和有關水產院校師生閱讀參考。本書的作者長期從事鯔魚和其他海水魚類人工養殖的技術研究和推廣工作，積累了豐富的實踐經驗，編著的內容大部分來自作者的研究成果以及生產、管理實踐經驗，部分內容引用已發表的論著。
