內容簡介
《食草動物飼養學》介紹了食草動物學的基本理論、基本知識和基本方法，其中主要介紹食草動物所需要的主要飼草的栽培、加工、營養價值和飼喂技術，闡明動物體與其牧草之間的關繫，為其科學利用牧草奠定基礎；介紹主要草產品的制作原理、方法和技術，以及優質牧草的葉蛋白、皂苷、黃酮等活性成分的提取和純化技術，為生產動物需要的草產品和高附加值的牧草精深加工產品提供理論和技術支撐；闡述食草動物利用飼草的生理，包括反刍動物、單胃動物以及水產動物的消化繫統組成及特點、特殊消化活動、營養物質的消化過程等的消化生理及其規律，為科學配制和利用飼料、精準飼養食草動物提供理論和方法依據；畜禽科學飼養技術，主要論述反刍動物奶牛、肉牛和肉羊，單胃動物馬、鴕鳥、兔、豬、禽，以及水產動物魚類的營養需要和飼草料配制、飼養技術、常見疾病的防控技術，使生產的畜產品安全、高效和優質。
