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內容簡介
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朱為民主編的《菜香百事(蔬菜·生活·文化)》從中國蔬菜的起源與歷史、蔬菜的營養與選食、蔬菜的文化價值和中國蔬菜的栽培演變入手,詳細論述了我國傳統蔬菜與中華文化的淵源。書中還搶先發售對我國傳統蔬菜中同一蔬菜的不同名稱進行歸納總結,歷數不同歷史時期食用蔬菜種類的差異,並引用大量占詩詞解讀蔬菜的形態特性、營養價值和與之相關的文化起源。書中特別對21種常見蔬菜的相關知識做了詳細介紹。
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